MEGA CERVECERO

45.00USD

Inicial + perfeccionamiento (60 horas de capacitación)

 

Modulo Introductorio

  • Elaboración para 3 litros (incluye recetario)
  • Elaboración inicial 20 litros
  • Primeras recetas
  • Mejora de procesos
  • Carbonatación natural
  • Todo sobre maltas
  • Todo sobre lúpulos

 

Modulo perfeccionamiento técnico

  • La semana de los cálculos
  • Máster levaduras
  • Máster agua
  • Máster carbonatación
  • La semana del diseño
  • Maceración
  • Programa de limpieza y sanitización

 

Modulo Estilos y Recetas

  • Programa de estilos:
  1. Rubias
  2. Rojas
  3. Negras
  4. Saison
  5. Interpretación del manual BJCP
  • Cervezas Honey
  • La semana de las 100 recetas (incluye recetario)
  • Cervezas históricas
  • Clonadas
  • Máster Sour
  • Witbier
  • Gose
  • Máster IPAs
  • Trigo

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