Lúpulos & Lupuladas

Curso completo de ocho encuentros sobre el lúpulo y su uso en cervezas lupuladas. Variedades de lúpulo, distintos orígenes, características, técnicas de lupulado, IPAs, Neipas y otros estilos americanos.

El lúpulo, anatomía, los aceites, las resinas.
Variedades de lúpulo, reemplazos. Reacciones. Desarrollo de amargor por calor, inestabilidad química..
Técnicas de lupulado del lado caliente. Ventajas y desventajas. Solubilización de aceites, oxidación.
Técnicas de lupulado en frío, dip hopping, dry hopping. Técnicas, riesgos de oxidación, como minimizarlos. Técnicas para escala homebrew.
IPAs americanas, APA, ASA, variantes, recetas, diferencias entre ellas..
Doble y Triple IPAs, tips, secretos de elaboración, recetas. El índice BU-GU. IPAs especiales..
Neipas, técnicas, estabilidad, recetas..
Test final. Una serie de preguntas para que puedas ver lo aprendido y también para seguir aprendiendo del mismo test

Si siempre fuiste de los que se pregunta ¿Qué aporta el lúpulo en la cerveza? ¿Cómo logro un buen aroma ? ¿Qué variedades de lúpulos hay? 

Todas estas dudas vas a poder resolver en este curso increíble de 8 horas de duración donde vas a obtener muchísima información.

El curso es online grabado con acceso para siempre.

Se incluye material digital de clase y certificado de asistencia digital (solicitar vía mail)

¿Quién dicta el Curso?

El curso esta a cargo del Lic. Oddone Sebastian. Autor de los libros Matemática de la Cerveza 1, Matemática de la Cerveza 2, Matemática de los Destilados, Cerveza Sour, Recetas de cerveza y Agua (el centro del universo químico)

Podes encontrar nuestros libros:

Formato Físico

E – Book

Es importante que sepas que este curso es GRATIS para los miembros del Club. Si quieres conocer mas sobre nuestros planes entonces te invitamos que des clic AQUÍ.