Cervezas Ácidas (Sour)

Modalidad: Online en GRABADO

Temario:

• Introducción a las Cervezas Sour, microorganismos involucrados, procesos específicos, materias primas y equipamiento.
• Métodos rápidos para Sour Beers, sour mash y sour kettle.
• Fermentaciones mixtas para Sour Beers.
• Fermentaciones espontáneas y cervezas lambicas.
• Añejamiento en barricas para Sour.
• Blends, gasificación.
• Recetas en detalle.
• Tips y secretos

¿Quién dicta el Curso?
El curso esta a cargo del Lic. Oddone Sebastian. Autor de los libros Matemática de la Cerveza 1, Matemática de la Cerveza 2, Matemática de los Destilados, Cerveza Sour, Recetas de cerveza y Agua (el centro del universo químico)

Podes encontrar nuestros libros:
Formato Físico
E – Book

Es importante que sepas que este curso es GRATIS para los miembros del Club. Si quieres conocer mas sobre nuestros planes entonces te invitamos que des clic AQUÍ.
El curso queda grabado con acceso para siempre, se incluye material digital de clase y certificado de participación.