Taller de vermut Quinta experimental

**Vacantes limitadas**

Modalidad: Presencial
Fecha: 14 de febrero
Horario: 10 a 15 Horas
Ubicación: Quinta Experimental del Pato (El Pato, Berazategui) (Calle 624A, número 3878

Este curso es exclusivo con vacantes limitadas para que puedas aprender de forma más personalizada y así también participar activamente de la elaboración del producto

El sábado 14 de febrero te invitamos a vivir una jornada distinta en la Quinta Experimental del Pato: un día dedicado por completo al mundo del vermut, con almuerzo al aire libre y una experiencia 100% práctica en contacto con la naturaleza. El horario del curso será de 10:00 a 15:00.

Vas a aprender, elaborar y llevarte a casa tu propio vermut, diseñado por vos desde el vino base hasta el perfil final de sabor.

¿Qué vamos a ver?

•Vino base, hierbas y especias

Cómo elegir el vino adecuado y combinar botánicos para lograr perfiles aromáticos equilibrados y modernos.

•Procesos de maceración y técnicas comparadas

Diferentes enfoques de extracción, tiempos, temperaturas y métodos para resaltar aromas y sabores.

•Fuentes de alcohol y ajuste de perfiles

Cómo modular el carácter del vermut a partir del tipo de alcohol, graduación final y balance general.

•Endulzado y estabilización final

Azúcares, mieles, mostos, alternativas modernas, y cómo asegurar estabilidad en botella.

•Recetas y prácticas tradicionales

Revisión de estilos clásicos, tips de formulación y adaptación a tu propia marca o proyecto.

Además, vas a disfrutar de un almuerzo al aire libre.

Curso a cargo de:

El curso esta a cargo del Lic. Oddone Sebastian. Autor de los libros Matemática de la Cerveza 1, Matemática de la Cerveza 2, Matemática de los Destilados, Cerveza Sour, Recetas de cerveza y Agua (el centro del universo químico), Técnicas de producción de gin, Elaboración artesanal de whisky, Bebidas maceradas.

Podes encontrar nuestros libros:

Formato Físico

E – Book

Beneficios para miembros:

Si formas parte de nuestra membresía consulta por descuento exclusivo.