MEJORAS DE PROCESOS

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  • Se envía Certificación al finalizar cada clase (solicitar por mail al finalizar el curso)
  • El curso esta a cargo del LIC Oddone Sebastián  , Autor del libro Matemática de la Cerveza.

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Categoría:

Programa

Mejora de Procesos

Los 6 aspectos clave para mejorar tus cervezas en escala casera.

Control del pH
Control de la oxidación
Nutrientes
Calidad de las materias primas
Control de temperaturas y tiempos
Limpieza y sanitización

La importancia de cada uno de estos aspectos y los fundamentos

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