IPA escala Homebrewer

Modalidad: Online EN VIVO
Fechas: 1 de Junio
Duración: 1 Hora

¿Qué vamos a ver?

• El lúpulo, variedades, usos, introducción a los estilos IPA según BJCP y Brewer Association.
• Un recorrido por las diferentes técnicas de adición de lúpulo.
• FWH, Dry hopping, Continuous hop, etc, efecto de la temperatura, el pH, la levadura y la composición del agua sobre el desarrollo del amargor, de los aromas y de la biotransformación del lúpulo.
• Los estilos convencionales American IPA, English IPA, APA, Doble IPA. Ajustes del agua, la relación BU:GU. Recetas (incluye la Imperial extrema IPA, con continuous hopping).
• IPAs especiales, session, red IPA, brown IPA, Black, Belgian, IPAs con frutas. Brut IPA. Uso de levaduras líquidas especiales. Recetas varias 

Quién dicta el Curso?

El curso esta a cargo del Lic. Oddone Sebastian. Autor de los libros Matemática de la Cerveza 1, Matemática de la Cerveza 2, Matemática de los Destilados, Cerveza Sour, Recetas de cerveza y Agua (el centro del universo químico)

Podes encontrar nuestros libros:

Formato Físico

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