Pack Gin + Bonus track

28.00USD

PACK GIN + BONUS TRACK

El curso es online grabado listo para ver

  1. Elaboración de Gin I (1 hora)
  2. Elaboración de Gin II (1 hora)
  3. Elaboración de Agua tónica (1 hora)
  4. Como hacer bourbon en casa (1 hora)

Que vamos a ver en el curso

  • Obtención del Mosto Fermentado: La obtención del mosto fermentado. Materias
    primas, levaduras Turbo y de destilería. Mostos a base de malta y mostos simples a
    base de azúcar. La maceración y la fermentación. Cómo obtener mostos de8 a 20%
    de alcohol.
  • Destilación de GIN: Partiendo de un mosto fermentado, como lograr un GIN de
    calidad. Fundamentos de la destilación simple por lotes, la 1era destilación,
    cuándo hacer los cortes, la 2da destilación, cabeza, corazón y cola, la 3era
    destilación, cómo colectar las fracciones de aroma. Filtrar o no filtrar por carbón
    activado. Los botánicos, recetas.
  • Agua Tónica: La composición general de las gaseosas, características de ingredientes, pH, carbonatación. Receta de agua tónica artesanal e industrial. Modos de conservación. Pasteurización
  • Bourbon en casa:  Las materias primas, macerado convencional de maíz, cebada y centeno, tratamiento especial, uso de enzimas, sour mash y sus variantes, fermentación y destilación, añejamiento. Opciones caseras.
¿Quién dicta el Curso?
El curso esta a cargo del Lic. Oddone Sebastian. Autor de los libros Matemática de la Cerveza 1, Matemática de la Cerveza 2, Matemática de los Destilados, Cerveza Sour, Recetas de cerveza y Agua (el centro del universo químico)

Podes encontrar nuestros libros:

Formato Físico

E – Book

Es importante que sepas que este curso es GRATIS para los miembros del Club. Si quieres conocer mas sobre nuestros planes entonces te invitamos que des clic AQUÍ.

 

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