Ajuste del agua

Ajuste del agua

Curso online GRABADO listo para VER las veces que quieras!!

• El agua en la elaboración de cerveza.
• Ajustes de pH, cuándo, cómo y por qué.
• Agua para maceración vs agua de lavado. Ajuste en la olla de cocción.
• Uso y calibración de pHmetros.
• Tipos de agua. Aguas filtradas, PCA y tratamiento por osmosis inversa.
• Dureza, alcalinidad, iones minerales, su efecto e importancia para el proceso, las enzimas y las levaduras.
• Interpretación de análisis de agua.
• Un agua para cada estilo.
• Ajuste del agua con sales minerales.
• Cálculos, tipos de sales, modo de aplicación. Dependiendo si se usa agua de red, de pozo o de ósmosis.
• Reglas practicas.

Curso online grabado listo para ver a través de la plataforma GoToWebinar. 

¿Quién dicta el Curso?

El curso esta a cargo del Lic. Oddone Sebastian. Autor de los libros Matemática de la Cerveza 1, Matemática de la Cerveza 2, Matemática de los Destilados, Cerveza Sour, Recetas de cerveza y Agua (el centro del universo químico)

Podes encontrar nuestros libros:

Formato Físico

E – Book

Modalidad del Curso:

El curso es online en vivo a las 18 horas de Argentina. Se dicta a través de la plataforma GoToWebinar. Las clases además quedan grabadas.

Es importante que sepas que este curso es GRATIS para los miembros del Club. Si quieres conocer mas sobre nuestros planes entonces te invitamos que des clic AQUÍ.