Agua para cerveza

70.00USD

Agua para cerveza

Modalidad: Online en VIVO
Duración Total: 8 Horas
Fechas: 11 de Octubre al 29 de Noviembre
Horario: Todos los martes a las 18 Horas de Argentina

Si siempre fuiste de los que se pregunta ¿Por qué es tan importante el agua en la cerveza? ¿Cómo ajustar con sales? ¿Qué aspectos debo considerar al momento de ajustar el agua? ¿Qué equipamiento se necesita?

Utilizamos la plataforma GoToWebinar.

Recomendamos que una vez que descargues los PDF ya los dejes en tu PC o smartphone para tener siempre acceso al alcance de la mano.

¿Qué vamos a ver?

  • El agua en la elaboración de cerveza.
  • Ajustes de pH, cuándo, cómo y por qué.
  • Uso y calibración de pHmetros.
  • Tipos de agua. Aguas filtradas, carbón activado y tratamiento por osmosis inversa.
  • Dureza, alcalinidad, iones minerales, su efecto e importancia para el proceso, las enzimas y las levaduras.
  • Interpretación de análisis de agua.
  • Un agua para cada estilo.
  • Alcalinidad residual.
  • Cantidad de ácido necesaria.
  • Tratamiento del agua de lavado.
  • Ajuste del agua con sales minerales.
  • Cálculos, tipos de sales, modo de aplicación.
  • Dependiendo si se usa agua de red, de pozo o de ósmosis.
  • Reglas practicas.

¿Quién dicta el Curso?

El curso esta a cargo del Lic. Oddone Sebastian. Autor de los libros Matemática de la Cerveza 1, Matemática de la Cerveza 2, Matemática de los Destilados, Cerveza Sour, Recetas de cerveza y Agua (el centro del universo químico)

Podes encontrar nuestros libros:

Formato Físico

E – Book

Es importante que sepas que este curso es GRATIS para los miembros del Club. Si quieres conocer mas sobre nuestros planes entonces te invitamos que des clic AQUÍ.

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