IPA escala Homebrewer

Modalidad: Asincrónico

Duración: 1 Hora

Tipo: Online

Si sos un apasionado cervecero casero y siempre has deseado dominar el arte de elaborar una India Pale Ale (IPA) excepcional en la comodidad de tu hogar, este curso es perfecto para ti. Las IPAs son conocidas por sus sabores audaces, aromas cítricos y amargura distintiva, y este curso te guiará a través de cada paso del proceso de elaboración.

Durante este curso, aprenderás los secretos de la creación de una IPA casera de calidad premium. Explorarás recetas auténticas y técnicas de elaboración, desde la selección de ingredientes hasta el proceso de fermentación. También descubrirás cómo ajustar el perfil de sabor y el nivel de amargura de acuerdo con tus preferencias personales.

Contenido del curso:

• El lúpulo, variedades, usos, introducción a los estilos IPA según BJCP y Brewer Association.
• Un recorrido por las diferentes técnicas de adición de lúpulo.
• FWH, Dry hopping, Continuous hop, etc, efecto de la temperatura, el pH, la levadura y la composición del agua sobre el desarrollo del amargor, de los aromas y de la biotransformación del lúpulo.
• Los estilos convencionales American IPA, English IPA, APA, Doble IPA. Ajustes del agua, la relación BU:GU. Recetas (incluye la Imperial extrema IPA, con continuous hopping).
• IPAs especiales, session, red IPA, brown IPA, Black, Belgian, IPAs con frutas. Brut IPA. Uso de levaduras líquidas especiales. Recetas varias

Quién dicta el Curso?

El curso esta a cargo del Lic. Oddone Sebastian. Autor de los libros Matemática de la Cerveza 1, Matemática de la Cerveza 2, Matemática de los Destilados, Cerveza Sour, Recetas de cerveza y Agua (el centro del universo químico)

Podes encontrar nuestros libros:

Formato Físico

E – Book