Curso presencial de Whisky

FECHA: A definir
HORA: 9 a 15 Horas
Ubicación: VER MAPA , Nocera Birra. Av. Carlos Pellegrini 3500, Quilmes Oeste

Dirigido a quienes ya tienen alguna mínima experiencia en la elaboración de destilados (por ejemplo, han realizado algún curso online o presencial corto), pero aún no tienen mucha experiencia en pruebas experimentales.

Caso que no tengan ninguna experiencia se les entregará un curso corto online para que puedan ver antes de asistir a las clases presenciales.

El objetivo de estos encuentros es que tengan la posibilidad de elaborar whisky en todas sus etapas y en varios estilos, desde la maceración de los cereales y hasta los procesos de destilación.

Se prepararán dos o tres mostos distintos con recetas diversas de cereales, básicamente serán de tipo single malt. Se trabajará además en el uso de barricas y sus consecuencias según las condiciones de uso y el tipo de barrica. Se realizarán al menos dos destilaciones completas simple y doble para evaluar diferentes recetas.

Las jornadas incluyen almuerzo, degustación y todos los materiales e insumos necesarios para los desarrollos.

Quién dicta el Curso?

El curso esta a cargo del Lic. Oddone Sebastian. Autor de los libros Matemática de la Cerveza 1, Matemática de la Cerveza 2, Matemática de los Destilados, Cerveza Sour, Recetas de cerveza y Agua (el centro del universo químico)

Podes encontrar nuestros libros:

Formato Físico

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