USO DENSIMETRO Y REFRACTOMETRO
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Uso Correcto del Refractómetro y Densímetro: En este curso se brindan las herramientas para comprender el funcionamiento del refractómetro y el densímetro en la elaboración de cerveza. Los ajustes que debemos hacer a la hora de determinar la densidad final, de acuerdo a la interferencia generada por el alcohol. Los ajustes por temperatura, calibración, y uso de una planilla Excel para ajustar los valores. Conceptos de atenuación aparente y real. Duración 1 hora.
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