PRESENCIAL
Técnicas diseño de gin (8 febrero)
ARS177,000.00
- Clases online
- Espacio para Preguntas
- Material digital
- Acceso ilimitado para siempre
- Más de 30.000 alumnos ya nos conocen
- Incluye certificado digital
- Gratis para miembros
Sin existencias
Curso presencial: Técnicas de diseño
**Vacantes limitadas**
Modalidad: Presencial
Fecha: 8 de febrero
Horario: 9 a 15 Horas
Ubicación: Nocera Birra, Av. Carlos Pellegrini 3500 Esq. Mosconi, Quilmes Oeste
Requisito para anotarte: Saber elaborar gin
Curso de Nivel Avanzado e incluye algunas destilaciones en alambiques pequeños de prueba.
Si bien el curso incluye aspectos teóricos, el mismo será fundamentalmente práctico.
Contenido del curso:
- Técnicas de diseño de recetas de gin
- Conceptos de flavor primario, secundario y terciario.
- Producción desde un concentrado, cálculos.
- Producción Multi-shot.
- Análisis individuales y en grupos de botánicos.
- Blendeo y análisis sensorial.
- Test sensorial para desarrollo y control de calidad.
- Diseño de gin saborizado y coloreado.
Curso a cargo de:
El curso esta a cargo del Lic. Oddone Sebastian. Autor de los libros Matemática de la Cerveza 1, Matemática de la Cerveza 2, Matemática de los Destilados, Cerveza Sour, Recetas de cerveza y Agua (el centro del universo químico)
Podes encontrar nuestros libros:
Beneficios para miembros:
Si formas parte de nuestra membresía consulta por descuento exclusivo.
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