Programa del Curso:
Cálculos cerveceros 1
Se trata el tema Densidad completo, concentraciones, soluciones.
Cálculos cerveceros 2
Porcentaje de alcohol, cálculos en carbonatacion natural
Amargor con una o varias adiciones,
Cálculos cerveceros 3
Cálculos para decocción y maceración simple y escalonada
Cálculos cerveceros 4
Cantidad de levadura, adición de azúcares fermentables alternativos. Miel, frutas, otros azúcares
Cálculos cerveceros 5
Cálculos sobre pasteurización, sobre sistemas de enfriamiento y otros
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