Levaduras y fermentación
El precio original era: ARS40,000.00.ARS25,000.00El precio actual es: ARS25,000.00.
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- Incluye certificado digital
- Gratis para miembros
Crédito sujeto a aprobación.
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En este curso vas a poder aprender todo sobre levaduras y fermentaciones
¿Qué vamos a ver en este curso?
- Las levaduras en el contexto fermentativo.
- Comportamiento.
- Respuestas metabólicas en diferentes escenarios.
- Tipos de levaduras según estilo, opciones.
- Perfil de temperaturas de fermentación y maduración según objetivo y estilo.
- Cervezas maltosas.
- Lager.
- IPAs.
- Fallas de fermentación y sus consecuencias.
- Off flavors, como resolverlos.
MODALIDAD: ONLINE EN VIVO GRABADO (ACCESO PARA SIEMPRE)
Se incluye material digital de clase y certificado de asistencia digital. Solicitar el certificado por mail al finalizar el curso.
¿Quién dicta el Curso?
El curso esta a cargo del Lic. Oddone Sebastian. Autor de los libros Matemática de la Cerveza 1, Matemática de la Cerveza 2, Matemática de los Destilados, Cerveza Sour, Recetas de cerveza y Agua (el centro del universo químico)
Podes encontrar nuestros libros:
Es importante que sepas que este curso es GRATIS para los miembros del Club. Si quieres conocer mas sobre nuestros planes entonces te invitamos que des clic AQUÍ.
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