Elaboración de Gin sin alcohol

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Elaboración de Gin sin alcohol

Curso online en vivo a dictarse el Viernes 4 de Octubre de 18 a 19 horas de Buenos Aires

Que vamos a ver en el curso:

  • Técnicas de extracción de botánicos sin el uso de etanol con solventes alternativos de grado alimenticio.
  • Alternativas de reemplazos para la sensación en boca que ofrece el etanol.
  • Solubilidades de los principios activos en los diferentes medios.
  • Base de hidrolatos.
  • Conservación y vida útil.
  • Uso de equipamiento especifico de destilación especial bajo vacío y arrastre  por vapor.

 

¿Quién dicta el Curso?
El curso esta a cargo del Lic. Oddone Sebastian. Autor de los libros Matemática de la Cerveza 1, Matemática de la Cerveza 2, Matemática de los Destilados, Cerveza Sour, Recetas de cerveza y Agua (el centro del universo químico)

Podes encontrar nuestros libros:

Formato Físico

E – Book

Es importante que sepas que este curso es GRATIS para los miembros del Club. Si quieres conocer mas sobre nuestros planes entonces te invitamos que des clic AQUÍ.

 

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