Elaboración de Gin

10.00USD

Elaboración de Gin

Modalidad: Online GRABADO

 Obtención del Mosto Fermentado: La obtención del mosto fermentado. Materias

primas, levaduras Turbo y de destilería. Mostos a base de malta y mostos simples a
base de azúcar. La maceración y la fermentación. Cómo obtener mostos de8 a 20%
de alcohol.
 Destilación de GIN: Partiendo de un mosto fermentado, como lograr un GIN de
calidad. Fundamentos de la destilación simple por lotes, la 1era destilación,
cuándo hacer los cortes, la 2da destilación, cabeza, corazón y cola, la 3era
destilación, cómo colectar las fracciones de aroma. Filtrar o no filtrar por carbón
activado. Los botánicos, recetas.

Agua Tónica:

La composición general de las gaseosas, características de ingredientes, pH, carbonatación.
Receta de agua tónica artesanal e industrial
Modos de conservación. Pasteurización

Si por algún motivo no podes estar en línea ese día, no te preocupes porque la clase quedara grabada con acceso para siempre.

Se incluye material digital de clase y certificado de asistencia digital. Serán enviados al finalizar la totalidad de las clases.

¿Quién dicta el Curso?

El curso esta a cargo del Lic. Oddone Sebastian. Autor de los libros Matemática de la Cerveza 1, Matemática de la Cerveza 2, Matemática de los Destilados, Cerveza Sour, Recetas de cerveza y Agua (el centro del universo químico)

Podes encontrar nuestros libros:

Formato Físico

E – Book

Es importante que sepas que este curso es GRATIS para los miembros del Club. Si quieres conocer mas sobre nuestros planes entonces te invitamos que des clic AQUÍ.

 

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Elaboración de Gin”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

10% OFF

    Registrate y aprovecha el cupón de descuento