CERVEZAS LUPULADAS

Modalidad: Online GRABADO

Temario:

• El lúpulo, anatomía, los aceites, las resinas.
• Variedades de lúpulo, reemplazos. Reacciones. Desarrollo de amargor por calor, inestabilidad química.
• Técnicas de lupulado del lado caliente. Ventajas y desventajas.
• Solubilización de aceites, oxidación.
• Técnicas de lupulado en frío, dip hopping, dry hopping.
• Técnicas, riesgos de oxidación, como minimizarlos.
• Técnicas para escala homebrew.
• El índice BU-GU.
• El lúpulo en su rol protagónico.
• Variedades de lúpulos y efectos.
• Usos en amargor, late hop y dry hop.
• Técnicas de lupulado efectivas.
• Estilos de IPAs tradicionales y nuevos estilos hazy IPAs, brut IPAs, IPLs y más

¿Quién dicta el Curso?
El curso esta a cargo del Lic. Oddone Sebastian. Autor de los libros Matemática de la Cerveza 1, Matemática de la Cerveza 2, 
Matemática de los Destilados, Cerveza Sour, Recetas de cerveza y Agua (el centro del universo químico)

Podes encontrar nuestros libros:
Formato Físico
E – Book

Es importante que sepas que este curso es GRATIS para los miembros del Club. 
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