Master en cervezas sour
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Master en cervezas sour
Modalidad: Curso Online en VIVO Fechas: 3, 10, 17 y 24 de Noviembre Hora: 18 Hs de Argentina
Programa del curso:
- Introducción a las Cervezas Sour, microorganismos involucrados, procesos específicos, materias primas y equipamiento.
- Métodos rápidos para Sour Beers, sour mash y sour kettle.
- Fermentaciones mixtas para Sour Beers.
- Fermentaciones espontáneas y cervezas lambicas.
- Añejamiento en barricas para Sour.
- Blends, gasificación.
- Recetas en detalle.
- Tips y secretos
¿Quién dicta el Curso?
El curso esta a cargo del Lic. Oddone Sebastian. Autor de los libros Matemática de la Cerveza 1, Matemática de la Cerveza 2, Matemática de los Destilados, Cerveza Sour, Recetas de cerveza y Agua (el centro del universo químico)
Podes encontrar nuestros libros:
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