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Sulfuros
Temario:
- La ruta de los sulfuros en los destilados.
- Tipos de sulfuros y características organolépticas de cada uno.
- Comportamiento químico y físico.
- Importancia del material de construcción del destilador.
- Formación y eliminación de sulfuros.
- Control y regulación de sus concentraciones.
- Cómo detectarlos y como atacar problemas de sulfuros.
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