Receta de Jager

Modalidad:  Asincrónico | En línea
Duración: 80 minutos

Este curso incluye el desarrollo de una receta tipo Jager especialmente diseñada que logra un perfil muy similar a los productos comerciales de la actualidad.

Contenido del curso:

• La importancia de los ingredientes clave.

• El papel de la mezcla de hierbas y especias.

• Ingredientes Principales

• Exploración de las hierbas y especias utilizadas.

• Selección y calidad de los ingredientes.

• Impacto de los ingredientes en el sabor y aroma.

• Proceso de Elaboración

• Preparación y maceración de hierbas y especias.

• Destilación y extracción de esencias.

• Preparación del Caramelo.

• Desarrollo del perfil de sabor de Jägermeister.

• Evaluación sensorial: color, aroma, sabor y final.

• Creación de Jägermeister Casero

Curso a cargo de:
El curso esta a cargo del Lic. Oddone Sebastian. Autor de los libros Matemática de la Cerveza 1, Matemática de la Cerveza 2, Matemática de los Destilados, Cerveza Sour, Recetas de cerveza y Agua (el centro del universo químico)

Podes encontrar nuestros libros:
Formato Físico
E – Book

Beneficio para miembros:
Es importante que sepas que este curso es GRATIS para los miembros del Club.
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