Elaboración de Cerveza

30.00USD

Agotado

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CURSO DE ELABORACIÓN DE CERVEZA: 

FECHA: 20 DE NOVIEMBRE

HORARIO: 9 A 15 HORAS

LUGAR: QUINTA EXPERIMENTAL EL MOLINO 

Se trata de un curso de nivel inicial en el que se explicará de manera teórico-práctica todo el proceso de Elaboración de Cervezas desde los primeros pasos.
Se espera que luego del curso tengan los conocimientos necesarios para elaborar su propia cerveza.

Temario:
-Teoría de las fermentaciones
-Principios de Microbiología
-Materias primas para la elaboración de Cerveza
-Diferentes estilos de Cerveza y su clasificación
-Las diferentes etapas del proceso. Importancia de cada una y aspectos críticos a tener en cuenta
-Elaboración. Las diferentes etapas del proceso. Importancia de cada una y aspectos críticos a tener en cuenta.
-Práctica: elaboración, cocción de un lote completo.
-Análisis de resultados y buenas prácticas. Etapa de maduración. Defectos posibles de encontrar en una cerveza, como evitarlos. Limpieza y desinfección, la importancia de mantener buenas prácticas.
-Práctica: limpieza de equipos.
-Envasado y degustación final. Procesos de envasado y carbonatación, en botellas y barriles, llenado a contrapresión.

Incluye:
– Almuerzo
– Degustación de Cervezas
– Certificado de asistencia.

¿Quién dicta el Curso?

El curso esta a cargo del Lic. Oddone Sebastian. Autor de los libros Matemática de la Cerveza 1, Matemática de la Cerveza 2, Matemática de los Destilados, Cerveza Sour, Recetas de cerveza y Agua (el centro del universo químico)

Podes encontrar nuestros libros:

Formato Físico

E – Book

También ofrecemos gran cantidad de cursos online. Podes acceder a todos ellos por un pago mensual sumandote a nuestro club de miembros. Podes ver los planes AQUÍ

 

LUGAR: QUINTA EXPERIMENTAL EL MOLINO 

Estamos ubicados a una hora de Capital Federal. Enviaremos la ubicación por WhatsApp para que puedas llegar sin problemas. La Quinta «El Molino» se encuentra ubicada en la localidad de El Pato, en la RP36. 

No solo vas a poder aprender a elaborar cerveza sino que también vas a disfrutar de un día al aire libre.

Medios de pago: Transferencia bancaria/ Tarjeta de crédito por Mercado Pago

Vacantes limitadas.

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