Que vamos a ver en el curso:

– Qué es la cerveza, definición

– Proceso de elaboración general.

– Conceptos principales de cada etapa del proceso de elaboración para escala casera de 20 litros.

– Fundamentos y procedimientos: El «cómo» y «porque» de cada paso: Molienda, maceración, el agua, las maltas, los lúpulos, la fermentación, la cocción. etc