Cuadernillo de Recetas (bitter, vermut, fernet, gin)

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Un recurso imprescindible para quienes elaboran o diseñan bebidas con identidad botánica.

🔹 Incluye recetas completas de:

Gin artesanales

Diversos estilos de vermut

Fernet con perfiles clásicos y modernos

Bitters en distintas versiones

Alternativas de bitters sin alcohol

🔹 Tablas técnicas con:

Botánicos organizados según su función aromática y gustativa

Datos sobre sinergias y antagonismos entre ingredientes

Información sobre composición química y propiedades funcionales de los principales botánicos utilizados

Una guía práctica y fundamentada para enriquecer tus fórmulas y comprender mejor el rol de cada componente en la bebida