Control de temperatura de fermentación

Modalidad: Asincrónico

Duración:1 hora

Tipo: Online

Como saben, el control de temperatura es un factor crítico en la fermentación de una amplia gama de productos, entre ellas la cerveza. La temperatura adecuada puede marcar la diferencia entre un producto de alta calidad y uno que no cumple con los estándares. Es por eso que estamos emocionados de ofrecerles la oportunidad de dominar esta habilidad esencial desde la comodidad de sus hogares.

Nuestro curso en línea no solo le brindará una comprensión profunda de los principios del control de temperatura de fermentación, sino que también le proporcionará las herramientas y técnicas necesarias para aplicar este conocimiento en la práctica. Aprenderá a optimizar la fermentación, mejorar la calidad del producto final y reducir los costos operativos.

Contenido del curso

• La temperatura de fermentación es una de las variables más importantes en la calidad de la cerveza.
• En este curso veremos:
• Estrategias para controlar la temperatura de fermentación en pequeña escala.
• Definición de temperatura de inoculación
• Que ocurre con las temperaturas de fermentación oscilantes
• Paso a frío y etapa de clarificacion, como proteger el mosto, diferentes propuestas y consecuencias.

¿Quién dicta el Curso?
El curso esta a cargo del Lic. Oddone Sebastian. Autor de los libros Matemática de la Cerveza 1, Matemática de la Cerveza 2, Matemática de los Destilados, Cerveza Sour, Recetas de cerveza y Agua (el centro del universo químico)

Podes encontrar nuestros libros:
Formato Físico
E – Book

Es importante que sepas que este curso es GRATIS para los miembros del Club. Si quieres conocer mas sobre nuestros planes entonces te invitamos que des clic AQUÍ.
El curso queda grabado con acceso para siempre, se incluye material digital de clase y certificado de participación.