MASTER SABORIZADAS

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Apuntado a Homebrewer para que puedan mejorar la calidad de su cerveza.

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Podrás ver el curso las veces que quieras.⁣
Incluye Material digital.⁣
Se envía Certificación al finalizar cada clase (solicitar por mail una vez finalizada la clase)

El curso esta a cargo del LIC Oddone Sebastián  , Autor del libro Matemática de la Cerveza.

GRATIS PARA LOS MIEMBROS PREMIUM

Programa:

Clase 1. Cervezas con frutas. Introducción, tipos de frutas, pre-tratamientos alternativos. Modos de uso. Frutas frescas, congeladas, deshidratadas, pastas, jugos.

Clase 2. Cervezas con frutas. Aplicaciones. Recetas varias, con frutas de carozo, de semilla, frutos rojos, tropicales, vegetales como la calabaza.

Clase 3. Cervezas con hierbas y/o especias
Tipos de hierbas y especias, pre-tratamientos alternativos. Dosis de aplicación. Infusiones, hidroalcoholes o tinturas. Recetas y estilos tradicionales con H/E, Cervezas alemanas, belgas, gruit

Clase 4. Cervezas con café y chocolate.
Cervezas de Invierno, formas de uso del café y el chocolate. Uso de coco, vainilla. Tratamientos. Dosis. En que etapas del proceso aplicar. Recetas varias con estas adiciones.

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