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Lic. Sebastian Oddone

JUEZ BJCP | ANFITRION CICERONE.
DOCENTE DE LA DIPLOMATURA EN CERVEZA DE LA UNQ.

Nuestros cursos son dictados por el Lic Oddone. Licenciado en Biotecnologia, Mg en Tecnología de los Alimentos, y con experiencia en Fermentaciones Industriales. Docente en UNQ en materias de Cálculo Avanzado para Ingenieria en Alimentos. Dentro de su trayectoria se destaca sus antecedentes en Gestión Universitaria, Decano de la Facultad de Ingeniería de la UADE y ex director del departamento de biotecnología y alimentos de la misma universidad (2006 – 2017) Con mas de 25 años de experiencia en Fermentaciones Industriales, elaboración de cerveza, sidra, alimentos fermentados y bebidas destiladas.
Antecedentes en docencia universitaria desde 1996, en materias de Biotecnología e Ingeniería en Alimentos de la Universidad Nacional de Quilmes. Autor de varias publicaciones científicas y libros en el ámbito de los alimentos.

Santiago Speltini

sommelier en cerveza

Homebrewer aficionado desde hace mas de 6 años. Sommelier de Cervezas y futuro juez BJCP.

Licenciado en Turismo  con mas de 15 años de experiencia en el rubro. Apasionado por aprender nuevos desafíos.

Diseñador Web, community manager y Head de marketing digital en Capacitaciones El Molino.

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