Agua cervecera
Módulo 1 – Introducción a la Química del Agua
4 Topics
Átomos y moléculas
PH
Alcalinidad total
Iones, calcio y magnesio
Módulo 2 – Los actores en acción
4 Topics
Las maltas y su aporte al cambio de pH
Interpretación de los reportes de agua
Iones minerales importantes para el proceso
Los ácidos y los álcalis y su efecto sobre el pH
Módulo 3 – Ajuste
3 Topics
Técnicas de purificación y tratamiento del agua
Ajuste del agua de macerado
Ajuste del agua de lavado
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Agua cervecera
Test Final (Opcional)
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